El teff aporta calidad proteínica a este pan incluyendo 8 de los aminoácidos esenciales, de entre los que destaca la lisina.
La función antioxidante de la lisina ayuda a generar masa muscular y a recuperar lesiones óseas.
Sus carbohidratos complejos, aportan energía liberando glucosa de forma sostenida.
También, los almidones resistentes de Panteff, ayudan a la microbiota a generar butirato, que favorece la absorción de la energía.
Además Panteff es rico en fósforo y posee un alto contenido en manganeso que contribuyen al metabolismo energético, al mantenimiento de los huesos, a la formación de tejido conectivo y a proteger las células del daño oxidativo.
No podemos olvidar que los fitonutrientes presentes en el reishi, jengibre y la ortiga, refuerzan todo el proceso.
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